Little_vineyard_franceФранция является центром винодельческого мира, производя большое количество разнообразных вин прекрасного качества. Ее регионы, такие как Бордо, Бургундия, Шампань, долины Луары и Роны, Эльзас и Лангедок-Руссильон, а также области Коньяк и Арманьяк, где производятся одноименные крепкие напитки, знамениты во всем мире. Это родина самых разных вин – легких и полнотелых, тихих и игристых, сухих и сладких, столовых и изысканных, с богатой палитрой ароматов и вкусов.

История виноделия во Франции насчитывает более 2000 лет, в течение которых тщательно изучались и ограничивались почвы, наиболее пригодные для выращивания винограда, совершенствовались техники его обработки и отбирались лучшие сорта. Французские сорта винограда культивируются по всему миру, а французские вина копируются. Однако во Франции очень важно понятие «терруар» — сочетание особенностей почвы и микроклимата той или иной местности, придающее местному вину его неповторимые характеристики. Это понятие стоит в основе системы классификации AOC – контролируемых наименований по месту происхождения: вина из Вон-Романе, например, совсем не похожи на вина из Нюи-Сен-Жоржа, хотя эти две бургундские деревушки находятся совсем рядом. При этом тот факт, что при производстве этих вин используется только один сорт винограда – Пино Нуар, добавляет этому дополнительного интереса.




Из сортов винограда во Франции правят бал:

  • Шардоне
  • Совиньон
  • Рислинг
  • Семийон
  • Мерло
  • Каберне
  • Пино Нуар
  • Сира.

Больше, чем где-либо еще во Франции важен год сбора урожая (миллезим) – дождь, град, морозы, а иногда и жара могут повредить посадки. Но это также придает винам этой страны свой неповторимый характер и притягивает к ним международный интерес, особенно когда все необходимые факторы совпадают и местные производители представляют уникальные вина высочайшего качества.

Каждый год во Франции появляются новые интересные вина от амбициозных молодых виноделов, поддерживающих высочайший статус своей родины на карте винного мира, благодаря чему каждый специалист и просто любитель вина найдет здесь что-то себе по вкусу.

[kleo_button title=»Полный каталог французских вин» href=»http://www.winecask.ru/french-wine/» target=»_self» style=»primary» tooltip_position=»left» tooltip_action=»hover» size=»lg»]
1 комментарий

Комментарии закрыты.

  1. Алекс 6 лет назад

    Французские вина бесспорно одни из самых классных вин.
    Хотя какой хаос там творится с контролем регионов виноградников.

©2009-2015 WineCask.ru профильный портал о вине и алкогольной промышленности.

Введите данные:

Forgot your details?