Подбираем вино для торжества

Подбираем вино для торжестваЛюбое торжество – это всегда важное событие. И его организация требует тщательного приготовления. Например, в день бракосочетания правильно выбранное вино не менее важно, чем свадебная прическа. Поэтому в данной статье речь пойдет именно о подборе вина для праздничных мероприятий. Итак, что же нужно знать перед походом в магазин или ресторан?

Вкусы гостей

Первое, на что надо обратить внимание – это на состав гостей. Конечно, в идеале было бы узнать индивидуальные предпочтения каждого, но, к сожалению, это невозможно. Поэтому для начала достаточно будет и общего состава гостей. Стоит выяснить есть ли дети, беременные, не пьющие. Кроме того, необходимо знать точное количество человек.

Какое выбрать

Выбор вина зависит не только от вкусовых предпочтений и состава гостей, но и от предполагаемого меню и времени года.

  • К мясу обычно подаются такие вина как CabernetSauvignon, Merlot и т.д., то есть все красные сорта винограда. Кроме того, они прекрасно подходят для зимних холодных вечеров.
  • С рыбными блюдами предпочтительней подавать SauvignonBlanc, Chardonnay и т.д., которые рекомендуется пить в летнее время года.

Золотое правило

Многие считают, что на любом торжестве вина должны присутствовать в соотношении два к одному, то есть каждой бутылке белого соответствует две красного. Но не всегда стоит придерживаться этого правила, так как каждое мероприятие так же индивидуально и неповторимо, как свадебный танец.

И, напоследок, при подборе вина для торжества нужно помнить о том, что кроме виноградного алкоголя должны присутствовать и другие напитки, поэтому стоимость самого вина должна быть соответствующей бюджету.

©2009-2015 WineCask.ru профильный портал о вине и алкогольной промышленности.

Log in with your credentials

Forgot your details?