Виноделием в Испании занимаются еще с древних времен. Сегодня же эта страна входит в тройку лидеров по производству вина. Если вы когда-нибудь решите съездить в Барселону самостоятельно, то обязательно попробуйте этот алкогольный напиток местного производства. И, уверяем вас, вы останетесь довольны, ведь в Испании делают вина превосходного качества. Разнообразие ассортимента этого спиртного напитка поражает умы обывателей. Но для обычных людей важно знать, как правильно употреблять его в контексте продуктов и блюд, к которым подается определенный вид вина.

Молодые и выдержанные красные вина Crianza до 4-х лет выдержки

    Рекомендуемые сочетания:
  • мясо (белое и красное);
  • баранина, свинина (только жаренные);
  • выдержанные сыры и с плесенью.

Лучше не пить такие вина, вкушая вареную, маринованную рыбу, морепродукты, консервы с уксусом, спаржу.

Красные вина Reserva и Gran Reserva менее 10 лет выдержки

    Рекомендуемые сочетания:
  • красное, белое мясо;
  • рис;
  • овощные блюда, приготовленные на пару.

Специалисты не рекомендуют пить такие напитки, если кушаете сырые или вареные морепродукты, рыбу, мусс из них, свежие сыры.

Красные вина Reserva и Gran Reserva более 10 лет выдержки

    Рекомендуемые сочетания:
  • мясо и овощи, приготовленные на пару;
  • сыр с плесенью;
  • рыба и морепродукты в каком-либо соусе.

Не будут сочетаться с данными видами испанских вин те же продукты, что указаны и для напитков с выдержкой меньше 10 лет.

Белые вина, Fino, игристые вина, шампанское

    Рекомендуемые сочетания:
  • рыба и морепродукты в соусе;
  • фуа-гра;
  • супы, кремы.

Плохо будут сочетаться с артишоком.

Белые молодые и фруктовые вина

    Рекомендуемые сочетания:
  • сырые, вареные морепродукты и рыба;
  • копчености;
  • свежие сыры.

Не очень вкусным будет сочетание этих вин с перцем, мясной нарезкой, выдержанными сырами.

Розовые вина и кларет

    Рекомендуемые сочетания:
  • белое мясо;
  • овощи в кляре;
  • рис.

Артишоки здесь «противопоказаны».

Хотите больше узнать о винах Испании? Тогда вам нужна не только Барселона бас туристик в которой может помочь вам ознакомиться с городом за 1-2 дня. Посетите хотя бы ненадолго Андалусию, Галисию и другие города Испании, где наиболее развито виноделие.

©2009-2015 WineCask.ru профильный портал о вине и алкогольной промышленности.

Введите данные:

Forgot your details?