Какое вино купить на свадьбу?

Свадьба – это наиболее торжественное и запоминающееся событие в жизни каждого человека. Но при его организации нужно учесть столько мелочей, что, кажется, голова идет кругом, и не всегда от дегустации вина. Кстати, ему следует уделить особое внимание. Если красивое платье куплено, лимузин найден, а свадебная бижутерия — просто идеал совершенства, остается заняться более практичными деталями.

Правильный выбор вина — это целое искусство, поэтому стоит отнестись к выбору очень серьезно. Необязательно делать выбор в пользу дорого продукта, его правильное сочетание с блюдами на вашем столе – вот изюминка вечера. Итак, постараемся вкратце освоить винный этикет:

  1. Шампанское – особый тип вина и главный напиток не только на свадьбе, но и на любом торжестве. Оно добавляет торжественности любому событию и хорошо сочетается с икрой и морепродуктами. Его можно подавать и к несладким десертам, фруктам и мороженому.
  2. Белое вино отлично оттенит вкус экзотических фруктов. Молодое белое вино приятно сочетается с рыбой на гриле, хорошо нейтрализует излишнюю жирность продукта. Полнотелое белое вино с пряными оттенками «перебьет» вкус блюд с чесноком, не оставляя при этом неприятного послевкусия.
  3. Красное вино прекрасно сочетается с основными блюдами вашего меню. Полнотелое красное вино с фруктовыми оттенками хорошо подойдет к жареному мясу, шашлыку, циплятам табака, пряным блюдам восточной и мексиканской кухни, рыбе-гриль и холодным закускам из мяса. Терпкое вино подается к горячему: жаркому из различного мяса и птицы и ростбифам. Вино с пряностями отлично оттенит перченный стейк или пряный соус к мясу, тушеную дичь или мясо на вертеле.

Выбор вина в основном зависит от предполагаемого меню. Если у вас на столе будут преобладать блюда из рыбы и легкие закуски, то выбор следует сделать в пользу белых вин, если предполагаются блюда из мяса, то красные вина будут кстати. Белые столовые вина отличаются хорошими освежающими качествами, поэтому их лучше подавать в жаркую погоду. Зимой же лучше подойдут хорошо согревающие и более крепленые напитки.

Итак, правильный выбор вина – это важный элемент организации застолья. Ведь оно способно подчеркнуть вкус основных блюд, как, например, свадебная бижутерия купить которую очень просто, способна подчеркнуть красоту невесты.

©2009-2015 WineCask.ru профильный портал о вине и алкогольной промышленности.

Log in with your credentials

Forgot your details?